El vino convierte al sabio en necio, y al necio en sabio.
—Carlos Ruiz
Hay cuatro cosas viejas que son buenas: viejos amigos, para conversar; leña vieja, para calentarse; viejos vinos, para beber; y viejos libros para leer.
—Émile Faguet
La strega prese l’ostia e la mise controluce, quando la mangiò si appiccicò al palato.Lui le diede il vino. “Qui ci sono i segreti del mondo.”La strega bevve. “Ecco perché sa di aceto.
—Marco Missiroli
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